Predstavljeno drugo izdanje gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia 2019

first_imgThis year, as many as two Grand Chef of Tomorrow trophies for 2019 were awarded; The winners are chefs Fabricio Vežnaver from the Pergola restaurant in Savudrija and Matija Bregeš from the Boškinac restaurant on Pag. Također, u sklopu večeri, dodijeljeni su prestižni godišnji trofeji Gault&Millau, svojevrsni „kulinarski Oscari” te je proglašen i Gault&Millau Chef godine.  Chef restorana Laganini na Palmižani, Hrvoje Zirojević, Chef je godine Gault&Millau Croatia 2019 Ključ ulaska u ovaj prestižni vodič jednostavan je, isključivo i samo kvaliteta. Moto Gault&Millau glasi „Luksuz je u kvaliteti, a ne u cijeni”. Trofej za Chefa tradicijske kuhinje za 2019. dobila je chef Vesna Miletić, iz restorana Tač u Zagrebu. U kategoriji Mladi talent 2019., trofej je dodijeljen chefu Tinu Sinožiću iz opatijskog Navisa. Chef Biljana Milina iz konobe Mate s Korčule dobitnica je trofeja Chef slastičar 2019. Trofej za najbolji POP 2019. otišao je u splitski Wine & Cheese bar Paradox. Za Chefa godine Gault&Millau Croatia 2019., proglašen je Hrvoje Zirojević iz restorana Laganini na Palmižani. The four best Croatian restaurants with four caps were also awarded: Restaurant 360 from Dubrovnik, Monte from Rovinj, Pelegrini from Šibenik and the already mentioned Laganini. U Hotelu Esplanade Zagreb održana je gala svečanost povodom predstavljanja drugog izdanja gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia za 2019. godinu, u koji je uvršteno 150 najbolje ocijenjenih hrvatskih restorana, 70 POP lokala, 113 vrhunskih i kvalitetnih vina te 25 vodećih hotela iz svih krajeva Hrvatske.  „Gault&Millau, jedan od dva najprestižnija svjetska gastronomska vodiča, a jedini ima izdanje za Hrvatsku. Vodič je dvojezičan, na hrvatskom i engleskom jeziku te je namijenjen domaćim ljubiteljima fine hrane i stranim gostima. Prepoznatljiv je po svojoj žutoj boji i izgledu koji je indentičan u svim zemljama u kojima izlazi. Stručni i anonimni inspektori G&M-a u cijelome svijetu rade po istoj metodologiji ocjenjivanja i po istim kriterijima. Svaki restoran može dobiti od jedne do pet kuharskih kapica, što je slučaj i u Hrvatskoj.last_img


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Recent Posts

  • Recent Comments

    • Archives

    • Categories

    • Meta

    • Tags